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补充蛋白质可以提升记忆力
时间 : 2018-12-07 19:24:47
蛋白质对人体健康是非常重要的,但是过犹不及,任何事情都有一个度,过了,反而会造成不好的影响。摄入过多的蛋白质可引起不良反应,如记忆丧失的风险增加。

美国科学家在老鼠身上进行的实验表明,小鼠饲料中添加高脂肪,低碳水化合物的大脑活动,小于与饮食的小鼠的海马中心低脂肪和蛋白质。技术检查也表明,这些小鼠的大脑中,用5%的重量相比,小鼠脑组织少吃蛋白。此外,还可以促进吸收过多的蛋白质在大脑中形成的阵列执行记忆功能,增加记忆力减退的老人引线。

补充蛋白质可以提升记忆力

花生富含卵磷脂和脑磷脂,它是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成。实验证实,常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老,是名符其实的“长生果”。

牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙,及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。此外,它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时,睡前一杯热牛奶有助入睡。

鱼类可以向大脑提供优质蛋白质和钙,淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,不会引起血管硬化,对脑动脉血管无危害,相反,还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。

大脑活动功能,记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明,吃鸡蛋的妙处在于:当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后,能产生出丰富的乙酰胆碱,进入血液又会很快到达脑组织中,可增强记忆力。国外研究证实,每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱,对保护大脑,提高记忆力大有好处。

由此看来,多吃蛋白质可以提高记忆力减退的风险,蛋白质摄取量是要适度的,不可狂补。通过上文介绍希望能够帮助到大家!

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