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中仑案例分享:生鲜果蔬服务案例-就爱生鲜
更新时间:2020-10-17 09:06:25
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中仑案例分享:生鲜果蔬服务案例-就爱生鲜
商户背景
就爱生鲜是一家主营蔬菜、水果、肉类的生鲜店,致力于满足周边顾客日常所需,倡导新鲜、便利、实惠的理念。该店位于苏州市吴中区木渎镇,周围500米内有大型超市两家—华润和盒马,以及水果店两家,竞争可谓非常激烈。但门店背靠中档小区,主要消费客群为小区居民,后面有强大的餐饮商圈。
中仑案例分享:生鲜果蔬服务案例-就爱生鲜
选择中仑的理由
√功能强大的智能化收银系统
√专业的新零售运营团队手把手帮带指导

中仑运营方案:
直击成功三要素:选址、运营、细节
1.科学选址方案

2.线上+线下的Plus模式
提供了以主营蔬菜、水果、肉蛋、冷藏奶、饮料酒、调味品等1500余种SKU的商品结构,加上为餐饮商户供应蔬菜的想法,最终形成了生鲜店Plus
的经营模式。

3.精细化运营
门店在筹备之初,就考虑到了非常多的细节,例如: 
(1)安装智能化收银系统,实现高效收银;
(2)开通小程序,印刷宣传单页。专人引导顾客线上注册小程序会员,并引导顾客在小程序上通过1分购的形式下单体验,降低顾客的使用门槛;
(3)在收银结账时,要求收银员问一下顾客是否要注册会员,有会员价、积分换购、充值赠送等活动,加入社群还能第一时间获得店内促销活动,可以更精准地触达目标用户;
(4)门店入口处都安置了冷饮柜、雪糕柜,促进冲动消费;
(5)高层的货架重复陈列,当库房使用,减少经常补货的繁琐工作;
(6)商品陈列按照一定的原则,减少顾客的购买决策时间;
(7)店内的装饰、灯光高配,门店敞亮,干净卫生,给顾客一个良好的购物体验;
(8)员工工服统一定做,操作流程提前培训,服务顾客有条不紊。

活动运营效果:
在多方的努力下,就爱生鲜开业当天营业额4万+,3天累计营业额突破10万,新增会员1000余人,为后续的营销活动以及精准触达打下了非常坚实的基础。

 

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