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炸鸡汉堡店开在什么位置最合适?
更新时间:2021-01-12 15:57:00
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炸鸡汉堡店开在什么位置最合适?
  炸鸡汉堡是非常受欢迎的一种西式快餐,深受广大消费者的喜爱。如今大大小小的炸鸡汉堡店在我国各省市遍地开花,多得不胜枚举,其中生意火爆的炸鸡汉堡店数不胜数,生意惨淡的汉堡店也不在少数。而很关键的一点决定要素,就是炸鸡汉堡店的位置!那么,炸鸡汉堡店开在什么位置最合适?下面就此问题好好分析一下。
 炸鸡汉堡店开在什么位置最合适?
  炸鸡汉堡店选址的三大要素
  1、人流量:选择流动人口量大的地方
  在选址时,要在计划的地点上采取定时计算的办法,计算在单位时间内,有多少人流通过。同时观察人流的类别,根据他们的状态、穿着、年龄等因素来估算,有多少比例的潜在顾客。
  除观察客流外,还要观察周边一百米内的店铺状况,在此范围内如果有相类似的餐饮店在经营,则属于可考虑范畴,如果餐饮店的数量越多,则可选系数更高。
  2、地段:菜市场、居民小区、学校、工业区商业街
  在菜市场、小区、学习以及工业商业街,人流量大,而且主打物美价廉,适合炸鸡店的存在。并且因为主要面对常住这一区域内,比较稳定的顾客,靠货真价实,口味稳定,口碑良好,来聚拢老顾客、回头客。
  选址时除了考虑位置显眼、进出便利之外,更要考虑周围的环境是否适合你计划中的快餐定位。这里说的环境包括:清洁卫生、噪音、空气污染度、周围店铺的类型和档次。
  3、交通的便利性,决定一家餐饮店的生死
  快餐在选择大概的区域之后,接下来就需要在该区域内细致的考察交通状况,进行分析。
  选址十字路口或者三叉路口,店铺有两面临街,这是最理想的位置。这样的店铺,提高了受关注度,并且可以在双面都设门,让顾客更方便进入。
  店铺的门脸,尽量要对准客流主来向,比对准客流主返向的要好。
  在并排而立的店铺中,选择黄金分割点的位置最佳,譬如在格局和面积都一样并排的十个店铺中,不要选址最两头的店铺,应该选择第三个、第七个,为较佳位置。
 

  炸鸡汉堡店的6个目标地点分析
  1、车站附近
  来往的乘客是主要的顾客群,其中有上班职工,也有学生,待客的方式要分不同对象而有所不同,尤其要慎重处理定价。另外,假日的顾客与平常不一样,必须要有所区别,顾客在此地段最大的目的是等车,因此炸鸡店最适宜。
  2、办公商业区
  该地段以上班职员为最主要的顾客,其光临的目的不外乎洽谈生意或休闲聊天。如何应付午餐时间大批进入的顾客和假日及周末生意清淡时如何提高营业周转效率,是选择该地段的重点考虑问题。
  3、商业步行街
  此地段是约会、聊天、逛街、休息等不同需求的人士云集的场所,当然是开店最适当的地点,但也是大量投资的地段。
  该地段无论对什么类型的店都适合,因此必要条件是该店要有自己的特色,并且确实针对某些特定对象经营。由于周末及假日顾客较多,因此必须灵活地运用小时工。
  4、学校周边
  学生是此地段的主要顾客。一天中没有明显的高峰与清淡时段的差异,但季节性的差异却相当大。学生到餐饮店的动机,除了聊天,消遣之外,还有同学聚会或看书等。所以必须注意桌椅移动的便利,并准备书报杂志。快餐型的餐饮店及炸鸡店均适合此地段。
  5、居民住宅区
  此地段的顾客以四周居民为主,而居民对于汉堡的质量要求相对较高好多食客偶尔换换口味,所以这处的汉堡店要在汉堡质量上严格把关,同时价位要便宜力争薄利多销。
  6、市郊主路段
  近年来有些餐饮业者在地价便宜的地点做起餐饮店,以其独特的风格而获得消费者的喜爱。随着有车一族人士的日益增多,市郊地段也逐渐得到重视,由于很多快餐店都在重要的交通要道附近开设门店,也掀起了市郊餐饮市场的新浪潮。
  在该地段餐饮店必须设有停车场,并且要有醒目的广告招牌,提供有特色的餐饮将是此地段的营业重点。
 
  炸鸡汉堡店开在什么位置最合适?通过以上内容介绍,我们可以发现,适合开汉堡店的地段挺多的,但是每个地段都有自己的特点,所以在开店的时候也要多加注意些才可以。
 

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