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开小餐馆的五点建议,少走弯路,更快积累财富
更新时间:2020-12-10 17:37:57
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开小餐馆的五点建议,少走弯路,更快积累财富
开一家餐馆是很多人的想法,但是看起来容易做起来难,如果没有经验的话,生意是很那继续做下去的。今天,小编就给想开一家参观的老板们一些建议,创业少走弯路,才能更快积累财富。开小餐馆的五点建议,一起来看一下!



1、知识就是财富,创业前多有关书籍

在职场上,书官儿一向推崇干好本职工作,还要盯着上一级管理者在做什么,现在没有人会实在的手把手教你。学习的套路就是:先学理论,然后实体偷师,理论一定先于操作。网上有很多餐厅创业案例,是应用互联网、众筹等方式,达到互联网+餐厅的效果,可以自行关键词搜索。

2、创业心态摆好,饭店不是很容易就能经营好

地段、菜品、服务、独特味道、独特气氛等等,成为了现在餐厅竞争的重点。其中,“地段“的选择越发的困难,过去地段决定餐厅的生命,现在这一比重已经严重下滑,最大的原因是自2005年开始饭店投资的风起云涌,使大部分繁华区域都有了餐厅,新开拓的商区被品牌饭店所包揽。中小型的饭店投资,现在的竞争集中在“菜品、服务、独特味道、独特气氛”等因素上。

3、学会优化资源,降低成本

俗话说,“省下的就是赚到的”、“管理的浪费是最大的浪费”。作为一个管理者,如果能够在源头进行统筹,整合好各方面的资源,进行优化、合理配置,就可以在一定程度上为企业节约成本,甚至找到新的利润增长点。拿小快餐店来说,整合优化资源不外乎做好以下几点:精确核算食材物料的用量,减少浪费;合理安排员工任务,提振员工气势和积极性,做到人尽其力;合理开发吸引客户的其他项目,如可以把餐馆外的空余地租给做烧烤的摊位,间接把吃烧烤的客户吸引到店里消费等等。

4、饭店的核心是菜品,菜品的重点是厨师

小餐馆经营要有特色,小餐馆不强调面面俱到,只突出一个特色。俗话说“样样精通样样松”,菜式太多,无从下手。小店要突出特色让顾客一吃就记住,不在乎多在乎精。

5、做好开业营销:让顾客源源不断进门

在开业前的两三天,制作好小彩旗,做上自己的标识以及广告语言,每天早上上班的高峰期间,服务员、厨师等穿着整齐的工作服装,举着小彩旗齐步跑在大街上,也是一种风景。这样既锻炼了身体,也宣传了自己。

写到这里,关于开小餐馆的五点建议想必大家也该知道了。要想了解更多加盟信息,请继续关注分之道官网,我们会定时更新干货,希望能给大家带来帮助。
 

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