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心情不好时，最喜欢吃点甜品。不管是什么烦心事，当吃完面包蛋糕后，就一扫而空，人也变得开朗了起来。面包本来是西方人的早餐食物，但现在越来越多人也习惯了早上吃面包。面包的市场越来越大，那么，开一家面包店需要多少钱，面包店一月利润有多少？

在计算这些之前，首先明确，不同的蛋糕店，根据品牌，规模和地理位置，他们的成本和利润都是不相同，只能根据一般情况来计算一下。开一家面包店，首先就是房租和装修费。一般的面包店大约是60平方米，一个月的房租大约会在8000左右；装修风格是留给顾客的第一印象，因此要多花点心思，最好是能请专业的设计者帮忙把关，价格在2万左右。

接下来是设备和原料费，面包店都有自己需要的专用设备，也是基本装备，包括烤炉，烤箱等都是必不可少的；除此之外，还有桌椅，货架等，最好能有自己的风格，花点心思去小市场挑一挑，这样完全买过来大约要3万。原材料的话主要是面粉，糖，奶粉和其他添加剂，前期先买个4000元就够用了。加上人员工资，一般技术越好的人才越贵，当然如果你自己会就可以省这笔开支；面包等也不能一直放着，保质期到了要处理掉，这也是一部分的消耗。还有水电费，办证费，流动资金等，大概10万左右就可以开一家面包店了。

面包店一月利润有多少？一般来说，面包、蛋糕的销售净利润在20%～40%，中等消费城市单店平均每天的销售额都在300～500元以上，高峰期每天的销售额可达1500～3000元以上，一年内即可收回全部投资。中上等消费城市单店平均每天的销售额都在500～1500元以上，高峰期每天的销售额可达3000～5000元以上，半年内即可收回全部投资。

生日蛋糕是面包店产品的重要组成部分。同时，在所有的产品中，生日蛋糕的利润最高。把面包房开在幼儿园、小区附近，为顾客订做蛋糕是非常赚钱的。一个生日蛋糕大约要300元，一天做3个是没问题的，利润按最低的40%来算，一天也就是360元，一个月也就是10800元。面包和西点也是面包房的主要产品，我们每天按最低销售250元计算，销售净利润按最低的30％，一天也就是75元，一个月也能有2250元。这样两项加起来，面包店一月利润大约在13000元，这还是最保守的计算，如果加盟一个好的品牌，利润会更高。

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